الكانيلوني باللحم المفروم
كانلوني هي نوع من المعكرونة الإيطالية المستطيلة، تلفّ بشكل دائري أو اسطواني. تطهى على النار ثم تضاف في داخلها الحشوة والصلصة. تحضّر عادةً عجينة الكانلوني من الحليب، البيض، الطحين، الملح والفلفل. أما الحشوة فتحضّر من اللحم، البصل، البازيلاء، الجبن. الصلصة التي تدهن بها الكانلوني هي صلصة الطماطم مع الملح والفلفل.
إليك طريقة إعداد الكانيلوني باللحم المفروم
الكمية
وقت الاعداد
وقت الطبخ
اجمالي الوقت
المكونات
الخطوات
1- قلبي اللحم على النار حتى يتغير لونه
2- قلبي البصل والثومة في الزيت الساخن اضيفي اللحم إلى المقلاة ثمّ أضيفي صلصة الطماطم والسكر.
3- ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وقلّبي أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي إرفعي القدر عن النار وأضيفي جبن الكريم
4- ضعي ربع كمية صلصة اللحم في صينية ثم احشي المعكرونة بالكمية المتبقية من الصلصلة وضعيها فوق طبقة اللحم.
5- أسكبي صلصة البشاميل فوق المعكرونة اضيفي جبن البارميزان وادخليها للفرن