تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
الكانيلوني باللحم المفروم

الكانيلوني باللحم المفروم

المحتوى

كانلوني هي نوع من المعكرونة الإيطالية المستطيلة، تلفّ بشكل دائري أو اسطواني. تطهى على النار ثم تضاف في داخلها الحشوة والصلصة. تحضّر عادةً عجينة الكانلوني من الحليب، البيض، الطحين، الملح والفلفل. أما الحشوة فتحضّر من اللحم، البصل، البازيلاء، الجبن. الصلصة التي تدهن بها الكانلوني هي صلصة الطماطم مع الملح والفلفل.

إليك طريقة إعداد الكانيلوني باللحم المفروم

الكمية

الكمية
6 أشخاص

وقت الاعداد

45 دقيقة

وقت الطبخ

50 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
ساعة واحدة, 35 دقيقة

المكونات

500 غرام لحم مفروم (ناعم)
1 معلقة كبيرة بصل (مفروم ناعم)
2 فصوص ثوم مهروس
3 اكواب صلصة بندورة
  رشه سكر
200 غرام معكرونة كانيلوني
1 معلقة كبيرة زبدة
1 معلقة كبيرة طحين
1 1⁄2 اكواب حليب
1⁄4 كوب جبن كريم
1⁄4 كوب جبن بارميزان مبشور

الخطوات

1- قلبي اللحم على النار حتى يتغير لونه 

2- قلبي البصل والثومة في الزيت الساخن اضيفي اللحم إلى المقلاة ثمّ أضيفي صلصة الطماطم والسكر. 

3- ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وقلّبي  أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي إرفعي القدر عن النار وأضيفي جبن الكريم 

4- ضعي ربع كمية صلصة اللحم في صينية ثم احشي المعكرونة بالكمية المتبقية من الصلصلة وضعيها فوق طبقة اللحم.

5- أسكبي صلصة البشاميل فوق المعكرونة اضيفي جبن البارميزان وادخليها للفرن

الكانيلوني باللحم المفروم وصفات وصفات حلوة مطبخ حلوة