القبوط الكويتي بالخضار
القبوط الكويتي هو عبارة عن عجين محشي بالبصل واللحم المفروم ويطبخ بالمرق ... ينخل الطحين ويضاف له الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينه متماسكة ثم نتركها جانباً . المرق : - في قدر واسع يقطع اللحم ويضاف له البصل والملح والبهارات ويترك على نار هادئة حتى يتشرب الماء
إليك طريقة إعداد القبوط الكويتي بالخضار
الكمية
وقت الاعداد
وقت الطبخ
اجمالي الوقت
المكونات
الخطوات
1- ضعي الدقيق وأضيفي الملح في وعاء أضيفي الماءء تدريجياُ واخلطي
2 ضعي العجينة في وعاء وأضيفي القليل من الدقيق وغطي العجينة حتى ترتاح.
3- قلبي البصل والزبيب في الزيت الساخن نكّهي بالملح، الفلفل الأسود واللومي المطحون.
4- إفردي العجينة وقطعيها على شكل دوائرضعي مقدار ملعقة من الحشوة اغلقي دائرة العجين بحسب الرغبة.
5- قلبي البصل والثوم في الزيت الساخن زيدي اللحم وقلّبيه تكّهي بالملح، الفلفل الأسود، اللومي المطحون والكركم.
6- أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم. زيدي الماء أضيفي اللومي الصحيح.
7- أضيفي شرائح الباذنجان والبطاطس.
8- زيدي قطع العجين المحشية وضعي الغطاء واتركيه حتى ينضج
