الزربيان بالدجاج

1- قلبي البصل في الزيت الساخن، أضيفي قطع الدجاج والبطاطس. 

2- أضيفي الفلفل الأسود، الكمون، القرفة والهيل، مكعبات مرق الدجاج.

3- أضيفي كوباً من الماء واتركيه على النار حتى يغلي.

4- إرفعي الدجاج والبطاطس وضعيهما في طبق.

5- أضيفي الأرز إلى القدر نفسه واغمريه بالماء الساخن واسلقيه ثم صفيه من الماء.

6- ضعي ملعقة كبيرة من الزيت ثم أضيفي نصف كميّة الأرز المسلوق. أضيفي مزيج الدجاج والكمية المتبقية من الأرز.

7- اضيفي منقوع الزعفران إلى الأرز ثم اتركيه حتى ينضح