الدجاج المحشي بالارز

1- انقعي الدجاج في الخليط المذكور بالمكونات مدة ساعتين تقريبًا.

2- قلّي البصل والثوم المهروس واللحم المفروم في الزيت الساخن ثم رشي الملح والفلفل الأسود.

3- أضيفي مرق الدجاج والكاري واتركي المكونات على النار قليلًا، أضيفي الأرز وقلبي المكونات، ثم اضيفي كوبين من الماء المغلي واتركي الخليط حتى ينضج.

4- ضعي نصف  كمية الأرز جانبًا من أجل الحشو.

5- أخلطي الكمية النصف الباقي مع اللوز.

6- قومي بحشي الدجاجة بالأرز من الاسفل ومن الأعلى، وأغلقي  الفتحات بأعواد الخشب الصغيرة.

7- ضعي الدجاجة في كيس حراري على نار عالية مدة ساعة ونصف تقريبًا.

8- انزعي الكيس ثم حمّري الدجاجة حتى تأخذ اللون المطلوب.

9- ضعي الدجاجة فوق الأرز المتبقي الممزوج باللوز وصحتين عافية.