تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
الارز بالفول الاخضر والشبت

الارز بالفول الاخضر

المحتوى

الفول أو الباقلاء نوع نباتي يتبع جنس البيقية من الفصيلة البقولية. اسمه العلمي. تعدّ منطقة آسيا الوسطى مركز النشوء الأصلي للفول ولا يعرف إن كان قد تطور وراثيًا كهجين بين البيقية رفيعة الورق والبيقية فرنسية أو أن كان تطوره من البيقية رفيعة الورق فحسب

إليك طريقة إعداد الارز بالفول الاخضر والشبت

الكمية

الكمية
6 أشخاص

وقت الاعداد

20 دقيقة

وقت الطبخ

25 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
45 دقيقة

المكونات

1 كوب فول أخضر (مقشر)
1 1⁄2 اكواب أرز بسمتي (منقوع ومصفى)
1⁄2 كوب شبت (مفروم ناعم)
600 غرام لحم بقري (مفروم)
1⁄2 كوب زيت نباتي
3⁄4 كوب لوز مقشر
  ملح (حسب الرغبة)
  فلفل أسود (حسب الرغبة)

الخطوات

‏1-‏ قلبي اللوز المقشر في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي.

2-‏ أضيفي اللحم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود وقلبيهم بالزيت الساخن في مقلاة أخرى.

3-‏ إغلي كوباً ونصف من الماء أضيفي الأرز ‏ونكَهي بالملح. 

4-‏ أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وقلّبي جيداً.‏

5-‏ إغلي كمية من الماء . أضيفي الفول ‏الأخضر ونكّهي بالملح. 

6-‏ صفّي الفول الأخضر أضيفي ملعقتين كبيرتين من ‏الزيت والشبت ثمّ قلّبي .‏

7-‏ أقلبي الأرز في طبق  أضيفي مزيج الفول الأخضر ومن ثمّ اللحم ‏المفروم المقلي زينيه باللوز

 

الارز بالفول الاخضر والشبت أطباق رئيسية وصفات وصفات حلوة