جوزة الطيب Nutmeg، هي عبارة عن بذرة شجرة دائمة الخضرة موطنها الأًلي إندونيسيا، وتستخدم جوزة الطيب، في الكثير من المأكولات نظراً لنكهتها الفريدة. وبعيدًا عن النكهة فإن لجوزة الطيب العديد

جوزة الطيب هي من التوابل التي تستخدم عالمياً في تنكيه الطعام بمختلف أنواعه، وتتميز باحتوائها على كميةٍ كبيرةٍ من الزيت، كما يدخل في تركيبها الكثير من الفيتامينات، كفيتامين (ب6)، والمعادن،