مقادير تحضير عجينة المرقوق: 6 أكواب دقيق ثلث كوب زيت نباتي ماء ربع ملعقة صغيرة ملح لتحضير المرقوق: 1 كيلوغرام لحم غنم مقطّع إلى مكعبات 2 بصل حجم متوسط، مفروم