مربى الورد
المحتوى
الفاكهة المحفوظة هي مكون معد من الفاكهة والخضار والسكر وغالباً ما يتم تخزينه في مرطبانات زجاجية. يتم إعداد العديد من أنواع الفواكه المحفوظة على مستوى العالم، بما في ذلك الفاكهة المحفوظة بالتسكير، مثل تلك المصنوعة من الفراولة أو المشمش وأيضا المعلبات اللذيذة مثل تلك التي تحتوى على الطماطم أو القرع.
الكمية
الكمية
6 أشخاص
وقت الاعداد
30 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 10 دقيقة
المكونات
500 غرام ورد جوري (مغسول ومصفى)
1⁄4 كوب ورد جوري (مجفف)
3 اكواب ماء
1⁄4 كوب عصير ليمون حامض
3 غرام بكتين
5 اكواب سكر
الخطوات
1- ضعي الورد المجفف وأضيفي الماء واتركيه 10 دقائق، ضعي الورد وعصير الليمون الحامض أفركي المزيج لاستخراج العصير من الورد.
2- في قدر ضعي البكتين ومزيج الماء والورد.
3- أضيفي السكر وحرّكي حتى يذوب هذا الأخير.
4- أضيفي مزيج الورد وعصير الليمون .
5- ضعي المربى في برطمان زجاجي وأغلقيه إحتفظي بالمربى في الثلاجة.
