طريقة عمل الشكشوكة
المحتوى
الشكشوكة هي أكلة عربية شهيرة وتشتهر في تونس والجزائر ومصر وشمال أفريقيا عموماً. تتكون من طبق من البيض مطبوخ في صلصة الطماطم والفلفل الحار والبصل، وغالبا ما يتبل مع الكمون.
الكمية
الكمية
3 أشخاص
وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
40 دقيقة
المكونات
1 معلقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل (مفروم ناعم)
1 فص ثوم مفروم
1 فلفل رومي (مقطع إلى مكعبات)
1 3⁄4 اكواب بندورة (مفرومة ناعم)
2 معالق كبيرة معجون بندورة
1 معلقة صغيره فلفل أحمر حار
1 معلقة صغيره كمون
1 معلقة صغيره بابريكا
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)
6 بيض
1⁄4 كوب بقدونس مفروم
الخطوات
1- قلبي البصل والثوم في الزيت الساخن أضيفي الفلفل الرومي.
2- زيدي الطماطم ومعجون الطماطم. أضيفي الفلفل الأحمر الحار، الكمون، البابريكا، الملح والفلفل الأسود.
3- اضيفي البيض فوق مزيج الطماطم. أتركي المقلاة على النار حتى ينضج البيض.
