متبل باذنجان على الطريقة اللبنانية
المحتوى
المقبلات هي عبارة عن مجموعة من الأكلات الصغيرة والتي يتم يتم تقديمها إذا كان هناك فترة انتظر طويلة، وعادةً ما تكون المقبلات خفيفة لا تشبع. تختلف من دولة إلى آخر أنواع المقبلات التي يتم تقديمها. إليكِ طريقة إعداد متبل باذنجان
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
ساعة واحدة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 15 دقيقة
المكونات
1 باذنجان
2 فصوص ثوم مهروس
1⁄4 كوب عصير ليمون حامض
1⁄4 كوب طحينة
1⁄2 معلقة صغيره ملح
2 معالق كبيرة زيت زيتون
1⁄2 معلقة صغيره فلفل أحمر حار
الخطوات
1- اشوي الباذنجان بعد شقه في النصف بسكينة، ثم قطيعيها بعد ان تبرد.
2- اهرسي قطع الباذنجان في الخلاط الكهربائي أضيفي عصير الليمون ، الطحينة والثوم. نكّهي بالملح.
