فطائر سبانخ على الطريقة الفلسطينية

1- ضعي في وعاء الدقيق، الملح، السكر، الزيت والماء ثم اعجني وقسميها إلى كرات.

2- ضعي السبانخ في وعاء ثاني، البصل وزيت الزيتون ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، السماق والليمون. وامزجي المكونات ثم صفي الخليط.

3- افردي كرة العجينة بشكل مستطيل واحشيها بخليط السبانخ ولفيها على شكل رول ثم ضعيها في صينية.

4- إخبزي الفطائر في فرن محمّى