عجينة البورك السائلة
المحتوى
البوريك أو البوراك هي عائلة من المعجنات المخبوزة أو المقلية يمكن أن تكون مصنوعة من أنواع مختلفة من العجين، على سبيل المثال عجين الجبز، عجين الفلو، ويمكن ملؤها بالجبن واللحم المفروم والخضار.
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
25 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
55 دقيقة
المكونات
1⁄2 كوب طحين
1 كوب نشا
1 معلقة صغيره بصل بودرة
1 1⁄2 اكواب ماء
1 بيض
1 معلقة صغيره ملح
1⁄2 معلقة كبيرة زيت نباتي
لتحضير الحشوة:
2 معالق كبيرة زيت نباتي
500 غرام لحم مفروم
2 بصل مفروم
1 كوب كرافس (مفروم)
1 معلقة صغيره ملح
1 معلقة صغيره سبع بهارات
زيت نباتي (للقلي)
الخطوات
1- أخلطي الدقيق والنشاء أضيفي البصل البودرة والملح.
2- ضعي الماء والبيض في وعاء مختلف ثم اخفقي أضيفي خليط المكونات الجافة.
3- اقلي الخليط في الزيت الساخن.
4- قلبي البصل في الزيت الساخن أضيفي اللحم وقلبيه مع البصل.
5- اضيفي الكرافس، الملح والسبع بهارات.
6- خذي من العجين، احشيها بحشوة اللحم . لفيها على شكل رول
7- قلي الوراك بالزيت الساخن
