عجة الكوسا المقلية
المحتوى
العجة أو البيض المخفوق أو الأومليت هو عبارة عن طبق مصنوع من البيض المخفوق المطبوخ مع الزبدة أو الزيت في مقلاة مطوية وأحيانا يضاف مع هذا الخليط الطماطم أو النقانق وبعض الخضراوات والبعض يحضرونه بواسطة خلط البيض مع كمية صغيرة من الحليب أو القشطة أو حتى الماء.
الكمية
الكمية
5 أشخاص
وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطبخ
10 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
20 دقيقة
المكونات
10 كوسا
4 بيض (مخفوق)
1⁄4 كوب بقدونس (مفروم ناعم)
2 بصل (مفروم ناعم)
2 معالق كبيرة طحين
2 معالق صغيره ملح
1⁄4 معلقة صغيره فلفل أسود
1⁄4 معلقة صغيره فلفل أبيض
1⁄4 معلقة صغيره بهار حلو
1⁄4 معلقة صغيره كمون
زيت نباتي (حسب الحاجة)
الخطوات
1- أفرمي حبات الكوسا ثم أضيفي البيض المخفوق، البقدونس، البصل والدقيق.
2- رشي الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض، البهار الحلو والكمون ثم أخلطي المكونات.
3- اقلي المزيج في الزيت الساخن، بمقدار ملعقة حتى يصبح لونها ذهبي.
صحتين وعافيه
