عجة البطاطا
المحتوى
العجة أو البيض المخفوق أو الأومليت هو عبارة عن طبق مصنوع من البيض المخفوق المطبوخ مع الزبدة أو الزيت في مقلاة مطوية وأحيانا يضاف مع هذا الخليط الطماطم أو النقانق وبعض الخضراوات والبعض يحضرونه بواسطة خلط البيض مع كمية صغيرة من الحليب أو القشطة أو حتى الماء.
الكمية
الكمية
3 أشخاص
وقت الاعداد
25 دقيقة
وقت الطبخ
ساعة واحدة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 25 دقيقة
المكونات
2 بطاطا (مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح)
1 بصل (مقطّع إلى شرائح)
5 بيض (مخفوق)
1⁄2 معلقة صغيره ملح
1 معلقة صغيره فلفل أسود
1⁄4 كوب زيت زيتون
2 معالق كبيرة زيت نباتي
الخطوات
1- قلبي شرائح البطاطس في الزيت الساخن، ثم أضيفي البصل الملح والفلفل الأسود.
2- أضيفي البيض المخفوق الي البطاطس بعد رفعها عن الغاز وقلبيهم.
3- ضعي البطاطس في صينية، وادخليها إلى الفرن.
صحة وعافية
