طريقة عمل فتة الحمص مع الفول
المحتوى
الحمص والفول من أهم المقبلات في الوطن العربي وخاصة في بلاد الشام وعادة ما يتناولها الناس على الافطار والعشاء، تعلمي طريقة إعداد فتة الحمص والفول
الكمية
الكمية
5 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
30 دقيقة
المكونات
1 علبة فول مدمس
1 علبة حمّص حبّ
1 معلقة كبيرة ثوم مهروس
1 فلفل حار أخضر ( مفروم فرماً ناعماً)
1 1⁄2 ليمون حامض (معصور)
ملح (حسب رغبة)
خبز (مقطّع إلى مربعات ومقلي حسب الرغبة)
صنوبر مقلي (للتزين حسب الرغبة)
لوز مقلي (للتزين حسب الرغبة)
بقدونس مفروم (للتزين حسب الرغبة)
1 كوب لبن زبادي (صلصة اللبن)
2 معالق كبيرة طحينة (صلصة اللبن)
1⁄4 معلقة صغيره ثوم مهروس (صلصة اللبن)
2 معالق كبيرة عصير ليمون حامض (صلصة اللبن)
الخطوات
1- أسلقي الحمص والفول ثم صفيهما من الماء مع الاحتفاظ بجزء من الماء
2- أسكبي ماء السلق وأضيفي الثوم المهروس والفلفل الأخضر الحار وعصير الليمون الحامض نكّهي بالملح .
3- أضيفي تتبيلة الثوم فوق الفول والحمّص
5- أخلطي الطحينة والثومأسكبي عصير الليمون الحامض وضعي اللبن.
6- ضعي الخبز المقلي في طبق اضيفي الفول والحمّص مع التتبيلة.
7- أسكبي صلصة اللبن ثمّ زيّني باللوز والصنوبر والبقدونس.
