طريقة عمل باذنجان بالجبن رول
المحتوى
يتم استخدام الباذنحان في العديد من الوصفات الشهية، وقد يتم تناوله مقليًا أو مع الأرز او من خلال صنع رولات.
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
1 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
16 دقيقة
المكونات
2 باذنجان طويل (مقطّع إلى شرائح ومشوي على الشواية)
1 كوب جوز مجروش (خشن)
500 غرام جبن فيتا مفتّت
2 فصوص ثوم مهروس
2 معالق كبيرة نعناع أخضر (مفروم)
3 تمر (مفروم ناعم)
1 ليمون حامض معصور
1 معلقة كبيرة زيت زيتون
ملح (حسب الرغبة)
الخطوات
1- اخلطي الجبن مع الجوز والتمر والنعناع والثوم والملح وزيت الزيتون ونصف كمية عصير الليمون الحامض.
2- صعي على كلّ شريحة باذنجان مشوية، ملعقة كبيرة من الحشوة ثم لفّيها على شكل رول.
3- ضعي اللفافات على طبق التقديم ثم أسكبي الكمية المتبقية من عصير الليمون الحامض وزيّني بورق النعناع والقليل من الجوز المجروش.
