طريقة عمل المطبق بعجينة السمبوسه
المحتوى
مُطبَّق هي أكلة شعبية حجازية مأخوذة من التراث الماليزي، ومع مرور الوقت أصبحت من صلب المطبخ السعودي، تتكون من العجينة والحشوة المكونة غالبا من اللحم المفروم والبيض الكراث
إليكِ طريقة إعداد المطبق بالرقاق السمبوسه
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
30 دقيقة
المكونات
300 غرام عجينة سمبوسة
200 غرام لحم مفروم
2 بيض
1 فلفل رومي (مقطع إلى مكعبات)
1 بصل (مفروم ناعم)
3 معالق كبيرة زيت زيتون
1 بندورة (مفروم ناعم)
ملح (حسب الرغبة)
1⁄2 كوب زيت نباتي
الخطوات
1- قلبي البصل في الزيت الساخن أضيفي اللحم وقلّبيه نكّهي بالفلفل الأسود والملح.
2- أضيفي البيض والطماطم.
3- ضعي شريحتي سمبوسة فوق بعض بشكل معاكس، ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة غلّفي الحشوة بالعجينة.
4- اقليهم بالزيت الساخن
