طريقة عمل اللحم بعجين
المحتوى
اللحمة بالعجين من الماكولات الشامية الشهية والتي يمكن اعدادها بطرق شهية ومميزة وفي هذا المقال نقدم لك طريقة اعداد اللحمة بالعجين
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
40 دقيقة
المكونات
3 اكواب طحين
1 معلقة صغيره ملح
1 معلقة صغيره بايكنغ باودر
2 معالق كبيرة حليب مجفف
1 معلقة كبيرة خميرة
1 معلقة كبيرة سكر
1⁄4 كوب زيت ذرة
مقادير الحشو:
1⁄2 كيلوغرام لحم مفروم (ناعم)
2 بصل (مبشور)
2 بندورة (مبشورة)
2 فصوص ثوم (مهروس)
2 فلفل أخضر (مفروم)
1⁄4 كوب دبس رمان
1⁄4 كوب طحينة
1⁄4 كوب لبن
قرفة (حسب الرغبة)
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)
بهار (حسب الرغبة)
1⁄2 كوب صنوبر
الخطوات
1- اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والخميرة والبيكنج باودر والحليب والزيت والماء واتركي العجينة ترتاح
2- اخلطي اللحم والبصل والطماطم والفلفل ودبس الرمان والطحينة واللبن والبهارات والصنوبر.
3- قطعي العجين إلى كرات متوسطة ثم شكلي اقراص وضعي اللحم ثم ادخليها الفرن
