طريقة تحضير كورن دوج للنباتيين
المحتوى
يعاني بعض النباتيين من توفير الطعام الخاص بهم لا سيما ان اغلب الطعام الشهي يعتمد على مشتقات اللحوم والدجاج، ولهذا يبحث النباتيون بشكل مستمر على طرق مختلفة لوجبات شهية تغنيهم عن اللحوم
الكمية
الكمية
5 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
30 دقيقة
المكونات
6 فصوص ثوم (مقشر)
3 جزر (مقشر ومقطع)
170 غرام فطر (مقطع إلى شرائح)
140 غرام شمندر (مقشر ومفروم)
1⁄2 بصل (مقشر ومقطع)
2 معالق صغيره ملح
2 معالق صغيره فلفل أسود
2 معالق صغيره خميرة
2 معالق كبيرة صويا صوص
1 معلقة كبيرة عصير ليمون (طازج)
1 معلقة صغيره بابريكا
1 معلقة صغيره كمون
1 1⁄4 اكواب طحين
للقلي:
زيت (حسب الحاجة)
10 أسياخ (سميكة)
1 1⁄4 اكواب طحين
1 1⁄2 اكواب طحين ذرة
2 معالق كبيرة باكينج باودر
1 معلقة صغيره ملح
6 معالق صغيره سكر
2 اكواب حليب نباتي
الخطوات
1- صفي الثوم والجزر والفطر والشمندر والبصل في صينية موضوع عليها ورقة الزبدة
2- رشي 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل، واخبزيها
3- اهرسي الخضروات المشوية ثم أضيفي الخميرة الغذائية وصلصة الصويا والفلفل الحلو وعصير الليمون والكمون مع ملعقة صغيرة من الفلفل والملح.
4- قسمي الخليط على اعواد خشبية
5- امزجي الدقيق مع دقيق الذرة والسكر ومسحوق الخبز والملح.
6- أضيفي الحليب الى الخليط، ثم غطسي الأعواد الخشب وعليه عجينة الخضروات بالعجينة اللزجة ثم اقليها في الزيت الساخن.
7- يقدم مع الكاتشب والخردل.
