طريقة تحضير الهاش براون
المحتوى
هاش براون أو هاش براونز هي وصفة بسيطة لتحضير البطاطس. الهاش براون هي وجبة فطورِ رئيسيِة في أمريكا الشمالية حيث يتم فرم البطاطس وقليها حتى تصبح بنية. في أغلب الأحيان تكون البطاطس مَضْغُوطة مع بعض المواد لإزالة الرطوبة ولإعطاءها قوام أكثر هشاشة. يقدم الهاش براون عموماً مع البرغرات أو الفطور
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
40 دقيقة
المكونات
500 غرام بطاطا (مقطعة إلى شرائح )
1 بيض مخفوق
1 كوب طحين
1⁄2 كوب جبن موزاريلا مبشور
1⁄2 معلقة صغيره فلفل أسود
ملح (حسب الرغبة)
2 اكواب زيت نباتي
الخطوات
1- اسلقي البطاطس في الماء المغلي مع الملح ثم ابشريها في وعاء
2- أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الجبن والبصل.
3- شكّلي أقراص من مزيج البطاطس ثم ضعيه في الفريزر
4- غمّسي كلّ قرص من البطاطس بالدقيق ومن ثمّ بالبيض واقليه في الزيت الساخن
