طريقة تحضير المكدوس
المحتوى
المقبلات هي عبارة عن مجموعة من الأكلات الصغيرة والتي يتم يتم تقديمها إذا كان هناك فترة انتظر طويلة، وعادةً ما تكون المقبلات خفيفة لا تشبع. تختلف من دولة إلى آخر أنواع المقبلات التي يتم تقديمها.
إليكِ طريقة إعداد مكدوس الباذنجان
الكمية
الكمية
8 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
35 دقيقة
المكونات
2 كيلوغرام باذنجان
2 اكواب جوز مجروش
2 اكواب فلفل أحمر (مقطع إلى مكعبات)
8 فصوص ثوم مهروس
2 معالق كبيرة فلفل أحمر حار
ملح (حسب الرغبة)
زيت زيتون (حسب الرغبة)
الخطوات
1- اسلقي المكدوس في الماء والملح الساخن.
2- أحدثي شقاً من الوسط وضعي القليل من الملح داخل كلّ حبة.
3- أخلطي الثوم، الملح، مكعبات الفلفل الأحمر، الفلفل الاحمر الحار والجوز. وزّعي المزيج بكميات داخل حبات الباذنجان
4- رصّي حبات الباذنجان في وعاء زجاجي. أغمريها بزيت الزيتون.
