طريقة تحضير السبرنغ رول
المحتوى
سيرينغ رول هو نوع من المقبلات على شكل رقائق محشيّة ومقليّة بالزيت، يشتهر في المطبخ الصيني. هو طبق شعبي في المطبخ الفيتنامي وعادة ما يتم تقديمه كمقبلات في أوروبا وأمريكا الشمالية، حيث يوجد شتات فيتنامي كبير، اللحم المفروم، وعادة لحم الخنزير، وعادة ما يتم استخدام الخضار بدلاً من اللحم، ملفوفة بورق الأرز المحمر.
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
5 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
25 دقيقة
المكونات
1 معلقة كبيرة صلصة صويا
رشه فلفل أسود
1 معلقة صغيره نشا ذرة
500 غرام صدر دجاج (مقطع)
2 معالق كبيرة زيت
2 فصوص ثوم مهروس
1 معلقة صغيره زنجبيل مبشور
1 بصل مفروم
1 كوب ملفوف (مفروم)
2 جزر مبشور
1⁄4 كوب ماء
50 عجينة سبرينغ رولز
1 معلقة صغيره ملح
الخطوات
1- قلبي الثوم والبصل حتى تذبل المكونات.
2- أضيفي الدجاج، الزنجبيل، الملفوف، الجزر والماء ثم نكهي بالفلفل الاسود والملح.
3- ذوبي النشاء بالقليل من الماء ثم زيدي المزيج وصلصة الصويا الى الخليط.
4- إفردي عجينة السمبوسة ضعي القليل من الحشوة على الطرف ثم انثي العجينة حتى تحصلي على شكل رول.
5- اقلي لفائف السرنغ رول بالزيت الساخن
