سلطة الجرجير والحلوم
المحتوى
الجرجير المزروع أو الكثأ أو الكثأة، نبات من الخضروات الورقية، مثل الخس، وهو عشب حولي ينمو في التربة الرطبة وعلى أطراف القنوات والجداول. يؤكل نيئاً ويستخدم في أطباق السلطة ولا يطبخ عادة. وتكثر زراعته في جميع دول الخليج والعالم العربي.
إليكِ طريقة إعداد سلطة الجرجير والحلوم
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
14 دقيقة
وقت الطبخ
1 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
15 دقيقة
المكونات
8 اكواب جرجير
400 غرام جبن حلوم (مقطّع إلى شرائح)
1 كوب بذور رمان
1⁄2 كوب برتقال (مقشر)
1⁄2 كوب بندورة كرزية (مقطّعة إلى أنصاف)
1⁄2 كوب خل بلسميك
2 معالق صغيره خردل
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)
1⁄4 كوب زيت زيتون
الخطوات
1- قلبي شرائح الحلوم في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون وصفيها.
2- ضعي زيت الزيتون، الخردل، خل البلسميك، الملح والفلفل الأسود في وعاء آخر واخلطي المزيج.
3- ضعي الجرجير، الطماطم، البرتقال، الرمان والحلوم في وعاء التقديم وأضيفي مزيج الصلصة
