زهرة القرنبيط المشوية... طبق ملىء بالألياف والمعادن

المقبلات هي عبارة عن مجموعة من الأكلات الصغيرة والتي يتم يتم تقديمها إذا كان هناك فترة انتظر طويلة، وعادةً ما تكون المقبلات خفيفة لا تشبع. تختلف من دولة إلى آخر أنواع المقبلات التي يتم تقديمها. 

القرنبيط من الخضار التي تنتمي إلى الفصيلة الصليبيّة، وكما يُعدّ القرنبيط من النباتات ثنائيّة الحولوهي النباتات التي تُكمل دورة حياتها في موسمين مُختلفين- كما يتميّز بتحمّله درجات الحرارة المُنخفضة، وعادةً ما يكون رأسه ذا لونٍ أبيض، لكنّه يوجد كذلك بألوان أخرى مثل الأصفر والأرجواني، وتُعدّ أزهار وسيقان هذا النبات هي الأجزاء القابلة للأكل.

وفي هذا المقال نقدم لكم زهرة القرنبيط المشوية مليئة بالألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن: