بروكلي مقلي
المحتوى
القُـنَّـبِـيط الأخضر أو القرنبيط الأخضر ويسمى أيضا القرنبيط الأسود أو البَرْكولي، هو أحد نباتات الفصيلة الصليبية وهو من مجموعة الملفوف والقُـنَّـبِـيط، غني بالمواد المضادة للأكسدة والتي تحمي الخلايا من التلف والسرطان، يحوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية.
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
50 دقيقة
المكونات
500 غرام بروكلي
3 بيض (مخفوق)
2 فصوص ثوم مفروم
2 معالق كبيرة طحين
2 اكواب بقدونس مفروم
1 معلقة صغيره كركم
1 معلقة صغيره كزبرة جافة
1 معلقة صغيره ملح
3 اكواب زيت نباتي
2 غار
الخطوات
1- ضعي الماء في قدر على النار واضيفي الملح وأوراق الغار أتركيه حتى الغليان ثم اضيفي البروكولي.
2- ضعي البيض في طبق وأضيفي البقدونس، الثوم، الكركم، الكزبرة والملح. قلّبي المكونات.
3- غمّسي البروكولي في مزيج البيض ثم في الدقيق واقليه بالزيت الساخن
