المطبق بالكراث

1- ضعي الدقيق، الملح والزيت النباتي. أضيفي الماء تدريجياً، ثم اتركي العجينة ترتاح

2- قلبي اللحم في الزيت الساخن. أضيفي البصل وقلّبي نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

3- ضعي مزيج اللحم، الكزبرة، البقدونس، الكراث، الطماطم والفلفل الرومي. اضيفي الثوم، البهارات العربية، الكزبرة والبيض أخلطي المكونات.

4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة.

5- إفردي العجينة حتى تحصلي على شكل مربع ضعي القليل من الحشوة في وسط العجينة وأغلقي الاطراف حتى تحصلي على شكل مربع. 

6- اقليهم بالزيت الساخن