المطبق بالرقاق

1- قلببي البصل في زيت الزيتون الساخن، ثم أضيفي اللحم وقلّبيه ثم نكّهي بالفلفل الأسود والملح.

2- أضيفي البيض والطماطم وحركي المكونات حتى تجف ماء الطماطم.

3- ضعي شريحتي سمبوسة فوق بعضهما بشكل معاكس، ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة ثم غلّفي الحشوة بالعجينة. 

4- اقلي المطبق في الزيت الساخن، ثم صفيه من الزيت.