المطبخ المصري: الفطير المشلتت

1- اخلطي  السكر، الملح والدقيق ثم ضعيه في العجانة واخلطي

2- أضيفي الماء وعصير الليمون تدريجياً 

3- شكّلي كرات  من العجبنة واتركيها ترتاح

4- إفردي العجينة ثم اثني الاطراف  نحو الداخل 

5- ضعي قطع العجينة فوق بعضها  وضعي الفطيرة على صينية واتركيها ترتاح ثم ادخليها الفرن