المطبخ السوري: طريقة تحضير الفتة
المحتوى
الفتة هي طعام شعبي في بلاد الشام ومصر والسودان والعراق، وتشتهر في شهر رمضان المبارك بشكل خاص.
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 5 دقيقة
المكونات
3 اكواب لبن زبادي
1 1⁄2 اكواب حمص (منقوق لليلة كاملة)
2 رغيف خبز (مقطّع إلى مكعبات)
2 معالق كبيرة عصير ليمون حامض
2 فصوص ثوم (مفروم ناعم)
ملح (حسب الرغبة)
2 معالق كبيرة بقدونس (مفروم ناعم)
2 معالق كبيرة سماق
الخطوات
1- ضعي الحمص واغمريه بالماء واسلقيه على نار هادئة حتى ينضح.
2- ضعي الطحينة، الثوم، اللبن الزبادي، الملح وعصير الليمون الحامض في وعاء واخلطيهم.
3- ضعي طبقة من الخبز المحمص في قعر الطبق ثم أضيفي طبقة من الحمص المسلوق زيدي نصف كمية صلصة اللبن الزبادي.
4- زيّني بالبقدونس والسماق.
