المطبخ السعودي: طريقة عمل القرص

1- اخلطي الدقيق، الخميرة، نصف ملعقة من البهارات المشكلة، البايكنغ باودر، الكركم، حبة البركة ورشة من الملح.

2-  زيدي الماء تدريجياً واعجني ثم اتركي العجينة تتخمر

3- ضعي العجينة في صينية وادخليها الفرن

4- قلبي البصل والطماطم بالسمن، واضيفي ما تبقى من البهارات المشكلة والملح ثم اخلطي 

5- أحضري القرص الذي حمرتيه وقطعيه ثم ضعيه فوق خليط البصل والطماطم.

6- قومي بدق القرص بسكين،ضعيها على النار ثم