المطبخ الأندونيسي: طريقة تحضير بلا بلا
المحتوى
يعكس المطبخ الاندونسى التنوع الهائل للشعب الاندونيسى الذي يعيش في 6000 جزيرة المكونين لاندونسيا. يعتبر المطبخ الاندونيسى ذات طابع مختلف تمامًا مثل الثقافة الاندونيسية. قد تأثر المطبخ الاندونيسى بمطابخ أخرى. عبر تاريخ إندونسيا كان لاندونسيا نشاط تجارى بفضل موقعها ومواردها الطبيعية.
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
25 دقيقة
المكونات
1 ملفوف (مفروم ناعم)
2 بيض مخفوق
2 جزر مبشور
1 1⁄2 اكواب كزبرة طازجة (مفروم ناعم)
ملح (حسب الرغبة)
1⁄4 معلقة صغيره بابريكا
1⁄4 معلقة صغيره فلفل أسود
1⁄4 معلقة صغيره كزبرة مجففة
1⁄4 معلقة صغيره كركم
1 معلقة صغيره بايكنغ باودر
1 كوب طحين
1 كوب ماء
زيت نباتي (للقلي)
الخطوات
1- ضعي الملفوف، الجزر، الكزبرة والبيض ثم أضيفي الدقيق، الملح، البابريكا، الفلفل الأسود، الكزبرة المجففة،الكركم والبايكنغ باودر.
2- اضيفي الماء وامزيجي الخليط بيديك
3- شكلي اقراص من المزيج واقليها في الزيت الساخن
