الدقة على الطريقة الغزاوية
المحتوى
الدُّقة من الخلطات الشعبية في الوطن العربي وتختلف مكوناتها من بلد إلى آخر. هي خليط من توابل معينة ولها نكهة مميزة. عادة ما تؤكل بالخبز وقد تخلط مع زيت الزيتون. ومن أشهرها الدقة المصرية والدقة الفلسطينية وخاصة في مدينة غزة على طريقة مطحنة العلمي العصرية.
الكمية
الكمية
2 شخص
وقت الاعداد
4 دقيقة
وقت الطبخ
6 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
10 دقيقة
المكونات
3 بندورة
1 معلقة صغيره شبت مطحون
2 فلفل حار أخضر (مفروم)
1 بصل (مفروم)
عصير ليمون حامض (حسب الرغبة)
رشه ملح
2 معالق كبيرة زيت زيتون
الخطوات
1- إهرسي الملح والشبت بواسطة مطرقة الخشب ضعي الفلفل الأخضر الحار والبصل.
2- أضيفي الطماطم المقطعة وزيت الزيتون وعصير الليمون واخلطي المكونات ودعيها تغلي
