طريقة تحضير البليلة
المحتوى
البليلة أكلة شعبية عربية، ذات انتشار واسع بين المجتمعات العربية وخاصة في بلاد الشام والعراق ومصر والحجاز. وتتكون بشكل أساسي من الحمص المغلي والكمون، وقد تضاف أغذية أخرى كمكعبات مخلل الخيار. ويُضاف إليها الخل والبهارات على حسب الرغبة.
الكمية
الكمية
7 أشخاص
وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
40 دقيقة
المكونات
3 اكواب حمّص حب (مغسول)
1 معلقة صغيره ملح
3⁄4 كوب ليمون حامض معصور
1⁄3 كوب زيت زيتون
1⁄2 معلقة صغيره كمون
5 فصوص ثوم مفروم
الخطوات
1- اسلقي الحمص في طنجرة بعد غمره بالماء حتى ينضج، ثم صفيه واتركي الماء على جنب.
2- اخلطي الليمون، زيت الزيتون، ماء سلق الحمّص والثوم المفروم ثم رشي الملح والكمون.
3- أضيفي الحمّص على مزيج الليمون واخلطي المكونات.
