البطاطا الحارة

بطاطا حارة هو طبق نباتي لبناني، ويتكون من البطاطا و الفلفل الأحمر و الكزبرة والفلفل الحار والثوم ، وكلها مقلية في زيت الزيتون. هي وصفة من أشهر المقبلات في المطبخ اللبناني، إنها سريعة التحضير وغالباً ما تكون موجودة على المائدة خاصّةً في المطاعم كجزء من المازة اللبنانية. تحضّر من البطاطس والثوم والكزبرة وعصير الليمون الحامض والبابريكا والزيت والملح. يمكن تزيين الطبق بالبقدونس المفروم. .