أصابع البطاطا
المحتوى
يرجع أصل البطاطا إلى أرخبيل شيلوي وكانت تلك هي مركز زراعتها في أعقاب غزو الإسبان لإمبراطورية الإنكا، حيث قام الإسبان بتصدير البطاطا إلى أوروبا في النصف الثاني من القرن السادس عشر الميلادي، وقد نقل البحارة البطاطا إلى جميع أنحاء العالم، كانت زراعتها بطيئة وضعيفة في أوروبا، نظرا لأن الفلاحين كانوا لايثقون في زراعة هذا النوع من الخضروات.
الكمية
الكمية
6 أشخاص
وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
25 دقيقة
المكونات
500 غرام لحم مفروم (مطبوخ)
3 بطاطا (مسلوقة ومهروسة)
1 بيض (مخفوق)
1⁄4 كوب بقسماط
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)
2 بيض (للتغميسة)
1 كوب قرشلة
زيت للقلي (حسب الحاجة)
الخطوات
1- اضيفي البطاطس المهروسة الى خليط اللحم والملح والفلفل الأسود والبيضة المخفوقة والبقسماط ثم اعجنيهم.
2- شكّلي الخليط على شكل أصابع وغمسي كل اصبع بالبيض والبقسماط.
3- قلي الأصابع في الزيت الساخن، ثم صفيها من الزيت وقدميها.
