يعتبر الشاي أحد المشروبات المفضلة والتقليدية في عدد من دول العالم كتركيا، بريطانيا والدول العربية. كما أن الشاي للبعض كالقهوة يكاد لا يمر يوم دون أن تناول على الأقل كوب واحد من الشاي.
والشاي كذلك كالقهوة له أنواع، فهناك الشاي الأبيض، الأسود، الأخضر والشاي الصيني الأسود. كما أن هناك من يفضل أن يشربه ثقيل بينما يحبه الآخر خفيف. في حال كنتي واحدة من عشاق الشاي إليكِ بعض طرق تحضير الشاي من دول مختلفة:
1. الشاي التركي
المقادير:
إبريق شاي تركي
3 ملعقة صغيرة شاي أحمر
1 ملعقة سكر أو حسب الرغبة
½ ليتر ماء فاتر
طريقة التحضير:
1. في الجزء الأسفل من الإبريق ضعي الماء واتركيه يغلي على نار هادئة.
2. في الجزء العلوي من البراد ضعي الشاي.
3. ضعي الماء المغلي في الجزء الأعلى من الإبريق على النار لمدة 10 دقائق. مع إضافة القليل من الماء إلى الإبريق الأسفل. ثم اسكبيه في كاسات.
2. الشاي المغربي
المقادير:
1 لتر ماء مغلي
سكر حسب الرغبة
نعناع طازج
1 1/2 ملعقة كبيرة من الشاي مغربي
طريقة التحضير:
1. يوضع الشاي الأخضر مع الماء المغلي في البراد، ويلف الخليط في البراد
2. يغسل ورق الشاي عدة مرات بالماء الساخن، ويصفى
3. يضاف الماء المغلي إلى أوراق الشاي، ويترك قليلا
4. يضاف النعناع في أكواب التقديم
5. يغرف الشاي في الأكواب مع النعناع
3. الشاي الانجليزي (البريطاني):
المقادير:
شاي إنجليزي
سكر مكعبات حسب الرغبة
حليب
ماء
طريقة التحضير:
1. اغلي الماء في ابريق الشاي.
2. اضيفي أكياس الشاي على حسب عدد الأفراد أو يمكنك وضع كل كيس في كوب.
3. اسكبي الماء المغلي في كل كوب، وانتظري قليلًا حتي يتخمر
4. اضيفي حليب حسب رغبتك، ثم اضيفي السكر. قومي بتحريك بشكل جانبي وليس دائري وتفادي تلامس الملعقة للأطراف.
5. صحة وهنا.
