لم يعد إعداد الطاولة يتعلق فقط بالمناديل الفاخرة. فبدلاً من ذلك، أصبحت إعداد الطاولة مرتبطاً بالباقات، وأدوات المائدة المتطابقة، والأواني الزجاجية الملونة، ومفارش الطاولة المزخرفة.
حتى أننا بدأنا نرى الكثير من التصميمات الرائعة لإعدادات الطاولة على مواقع التواصل الاجتماعي ، وخصوصاً انستغرام .
استضافة حفل عشاء تجاوز اليوم مجرد تناول أطباق الطعام، فهناك فن في ذلك وهو تصميم طاولات الطعام.
على الرغم من أن هذا كان كنا نراه مطولاً في حفلات الزفاف والمناسبات الكبيرة الأخرى، إلا أنه يظهر الآن في منازلنا، وإن كان على نطاق أصغر قليلاً.
لقد أنشأنا دليلاً مفصلاً لتنسيق المائدة في المنزل، بمساعدة الخبراء حتى تتمكني من الحصول على حفل عشاء ملفت للنظر.
اختر موضوعاً
قد يكون موضوعكِ عشاء عمل أو عشاء رومنسي أو مجرد عشاء عائلي، مهما كان.. أضيفي الطابع الذي تريدينه عليه.
غطاء الطاولة والشريط
يجب أن يبدأ كل إعداد للطاولة من مكان ما، ابدأي بمفرش المائدة، ويفضل أن يكون لونه حيادياً كالأبيض أو البيج.
إن أردت وضع شريط للطاولة فيمكنك هنا أن تختاري ألواناً وأشكال مختلفة، ويفضل أن تكون متقاربة مع ألوان الأطباق.
والشريط يعتبر من أكثر الأغراض التي تعكس الموضوع المطلوب للعشاء.
أساسيات إعداد الطاولة
إذا كنتي تخططين لتناول عشاء يومي أو إفطار عطلة نهاية الأسبوع، فقد ترغبين في معرفة كيفية إعداد طاولة بشكل صحيح.
يحتاج المرء إلى إعداد أساسي للطاولة، والمكون من: مفرش مائدة، وأدوات المائدة (شوكة، وسكين، وملعقة)، وطبق عشاء، وكوب ماء، ومنديل.
الإرشادات
- ضعي المفرش على الطاولة.
- ضعي طبق العشاء في منتصف مفرش المائدة.
- ضعي المنديل على يسار الطبق.
- ضعي الشوكة على المنديل.
- على يمين الطبق ، ضعي السكين قريباً من الطبق، مع توجيه الشفرة للداخل. وضعي الملعقة على يمين السكين.
- ضعي كوب الماء أمام الطبق.
من المقبول وضع المنديل فوق الطبق -إن كنتِ تفضلين ذلك- ، على الرغم من أن البعض قد يعتقد أن هذا يمكن أن يخلق شعورًا أكثر رسمية.
كيفية إعداد طاولة شبه رسمية
قد يتم تكليفك بإعداد طاولة غير رسمية للقاء أو حفل عشاء مريح. قد يتشابه هذا النوع مع النوع السابق كثيراً، ولكن في هذا النوع يتم إضافة وعاء الحساء
تعليمات إعداد طاولة غير رسمية
- ضعي المفرش على الطاولة.
- ضعي طبق العشاء في منتصف مفرش المائدة.
- ضعي طبق السلطة فوق طبق العشاء.
- إذا كنت ستبدأ بتقديم الحساء ، ضعي وعاء الحساء فوق طبق السلطة.
- ضعي منديلًا على يسار الطبق.
- على يسار الطبق، ضعي الشوكة على المنديل.
- على يمين الطبق، ضعي السكين بالقرب من الطبق ثم الملعقة.
- ضعي كوب الماء مباشرة أمام السكين.
- على يمين كوب الماء بقليل، ضعي كأسًا لمشروب آخر.
إذا كنتي تنوين إضافة الملح والفلفل على الطاولة، فضعيها أعلى مفرش المائدة، أو بالقرب من منتصف الطاولة، أو إن كنتِ تستخدمين طاولة طويلة مستطيلة الشكل ، ضعها في منتصف كل طرف.
كيفية إعداد طاولة عشاء رسمية
إذا كنت تستضيفين حفلة عشاء أنيقة، فقد ترغبين في معرفة كيفية إعداد طاولة لتناول وجبة من ثلاثة أطباق. ، إن الفرق الأكبر بين الطاولة غير الرسمية والطاولة الرسمية هو استخدام "أطباق العرض".
يتضمن إعداد المائدة الرسمي العديد من القطع: مفرش طاولة، أطباق العرض، أطباق العشاء، أوعية ، أطباق سلطة، أطباق خبز، مناديل، شوك سلطة، شوك عشاء، سكاكين، ملاعق شوربة، سكاكين زبدة، ملاعق حلوى، أكواب ماء، أكواب مختلفة للمشروبات.
تعليمات إعداد طاولة العشاء الرسمية
- ضعي مفرش طاولة مكوي على الطاولة.
- ضعي أطباق عرض عند كل شخص.
- في وسط طبق العرض، ضعي وعاء الحساء.
- ضعي طبق الخبز أمام يسار طبق العرض
- ضعي منديلًا على يسار طبق العرض.
- على يسار طبق العرض، ضعي شوكة السلطة بعيداً وشوكة العشاء أقرب. (يمكنك وضع الشوكات على المنديل، أو لإعدادات أكثر اتساعًا ، مباشرة على مفرش المائدة بين المنديل وطبق العرض).
- على يمين طبق العرض، ضعي السكين قريباً من طبق العرض ثم ملعقة الحساء. ملحوظة: يجب أن تكون جميع أدوات المائدة (شوكة السلطة ، وشوكة العشاء ، والسكين ، وملعقة الحساء) متباعدة بشكل متساوٍ ، على بُعد نصف بوصة تقريبًا من بعضها البعض
- ضعي سكين الزبدة أفقيًا ، بحيث تكون الشفرة متجهة للداخل أعلى صحن الخبز.
- مباشرة أمام طبق العرض، ضعي ملعقة حلوى (ملعقة صغيرة) مع توجيه المقبض إلى اليمين.
- مباشرة أمام السكين ، ضعي كوب ماء. وعلى يمينه للأسفل،باقي الكاسات.
- إن كنت ستضعين ملح وفلفل لكل ضيف ، فضعيها أمام ملعقة الحلوى. أو بالقرب من منتصف الطاولة، أو إن كنت تستخدمين طاولة طويلة مستطيلة الشكل، فضعيها في منتصف كل طرف.
- إذا كنت ستستخدمين بطاقة مكان، ضعيها أمام ملعقة الحلوى.
احرصي على عدم إرباك الضيوف عند تنسيق الطاولة عن طريق إضافة الكثير من الزخارف. وتأكد دائمًا من أن ضيوفك لديهم مساحة كافية للاستمتاع بتناول الطعام على الطاولة - فلا يوجد شيء أسوأ من تزيين الطاولة بشكل كبير بالحلي بحيث يكون مكان الضيوف ضيقاً أو غير مريح"
إذا كنت تتناول الطعام في الهواء الطلق ، فإن تناول العشاء على ضوء الشموع خلال أشهر الصيف يعد متعة لا مثيل لها.
إن انتباكي الشك، ما عليكِ سوى التمسك بالأساسيات لتزيين طاولة رائعة. في النهاية ، أنت تخلق مساحة جميلة للناس للجلوس فيها و الاستمتاع بتناول وجبة معًا.
