يحتوي كلّ كوب من مخلل الخيار على 19 سعراً حرارياً، 0.22 غراماً من الدهون غير المشبعة، 4.01 غراماً من الكاربوهيدرات، 1.7 غراماً من الألياف، 0.93 من البروتينات. مكوّنات مخلل الخيار