يحتوي الشمام على الألياف الغذائية، والماء، والفيتامينات، والمعادن، والسعرات الحرارية، حيث يحتوي على فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب 3، والبيتا كاروتينات، والسكريات، والكربوهيدرات، وفيتامين ب 6، والحديد، والبوتاسيوم، والكالسيوم،