يُصنع شاي اللافندر عن طريق تخمير البراعم الأرجوانية لنبتة (Lavandula Angustifolia) بالماء الساخن، ويُعتقد أن هذا الشاي يهدئ الأعصاب ويؤدي إلى نوم أفضل، ويحسن صحة الجلد، ويوفر العديد من الفوائد