الخل هو محلول حمضي يُصنع عن طريق تخمير الإيثانول أو السكر، ويحتوي الخل على الماء وحمض الخليك وكمية صغيرة من المواد الكيميائية والنكهات، وغالبًا ما يستخدم كمكون لتخليل الأطعمة أو