المقادير: 4 كيلوغرامات من الزيتون الأخضر 10 حبّات ليمون حامض 200 غرام فلفل أخضر حارّ كوب وثلث من عصير الليمون الحامض (إحتفظي بالقشر) كوب وثلث من زيت الزيتون ثمانية أكواب