مهلبية قمر الدين
المحتوى
قمر الدين هو عصير المشمش أو شراب الرحيق من المطبخ العربي الذي يستهلك عادة خلال شهر رمضان المبارك. ويعتقد أنه من سوريا. تم إنتاجه لأول مرة في الغوطة، حيث نمت لأول مرة مجموعة متنوعة من المشمش الأكثر ملاءمة لقمر الدين.
يمكنك إعداد قمر الدين مهلبية كتحلاية بعد الطعام.
الكمية
الكمية
6 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
50 دقيقة
المكونات
6 اكواب ماء
500 غرام قمر الدين
1⁄3 كوب سكر
5 معالق كبيرة نشا ذرة
الخطوات
1- ضعي الماء المغلي مع قمر الدين على النار وحرّكي حتى يذوب ثم أضيفي السكر وقلّبي.
2- ذوبي نشاء الذرة في نصف كوب من الماء البارد واضيفيه الى الخليط السابق.
