كيكة التين
المحتوى
الحلوى الطبق الأخير في الوجبة، أكثر الأطباق إثارة للجدل بسبب مضاره الكثيرة إلا أن الحرمان منها لها ضرر أيضًا. فالحل الأمثل لهذه المعادلة هي تناول الحلويات بعتدال.
يمكنك إعداد كيكة التين المقلوبة كتحلاية بعد الطعام.
الكمية
الكمية
8 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 5 دقيقة
المكونات
5 معالق كبيرة عسل
2 برتقال
2 قشر برتقال مبشور
1 عود إكليل الجبل
4 تين ناضج
4 صفار بيض
4 زلال بيض
200 غرام سكر بودرة
40 غرام مربى برتقال
250 غرام لوز مطحون
1 معلقة صغيره بايكنغ باودر
لوز (مقطع إلى شرائح)
الخطوات
1- ضعي العسل، عصير البرتقال وعود اكليل الجبل في قدر مع التقليب
2- إحتفظي بملعقتين كبيرتين من المزيج جانباً واسكبي باقي الكمية في صينية
3- قطّعي حبات التين الى انصاف وصفّيها في الصينية
4- أخفقي البيض مع قشر البرتقال ونصف كمية السكر حتى تحصلي على مزيج كثيف أضيفي المربى، اللوز المطحون والبايكنغ باودر.
5-أخفقي زلال البيض حتى يكثف زيديه الى مزيج صفار البيض
6- أدخلي الصينية الى الفرن ثم اخبزيه وبعد أن يبرد زيني بمزيج البرتقال والعسل وشرائح اللوز.
