كيكة التفاح بالقرفه

1- ذوّبي كوب من السكر على النار حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً وأضيفي التفاح المقطع والقرفة واطهيه حتى يصبح مثل الكراميل.

2- أخفقي البيض مع كمية السكر المتبقية والفانيليا جيداً ثم  أضيفي الزيت وحرّكي جيداً.

3- أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح في وعاء آخر، أضيفي الدقيق تدريجياً مع الماء بالتناوب فوق مزيج البيض واخفقي .

4- أسكبي المزيج الثاني في قالب كيك فوق المزيح الأول "مزيج التفاح" ثم اخبزيه بالفرن