كيكة البرتقال بالشوكلاته
البرتقال يحتوي على ثمانية وعشرين عنصرا غذائيا أهمها: الحديد وسكر الفواكه، الفسفور، وفيتامين بي1 وفيتامين سي، الكالسيوم. ويساعد البرتقال على تثبيت الكلس في العظام، والوقاية من الأمراض الانتانية، والحمى التيفودية، والسعال الديكي، كما تستعمل أوراقه لمعالجة آلام الرأس، والسعال الصدري ويحتوي أيضا على حمض الستريك ويحتوي كل 100 جرام من البرتقال على 43 سعرا حراريا كما يعتبر من أهم مكونات الطب البديل لما له من فوائد.
وقد برهن الأطباء على قيمة البرتقال العالية، فهو مثير للشهية ومنق للدم، ويخفف من ريح البطـن، ويهدي المرارة. كما أنه منعش وبارد ومنظف للفم. وطارد للديدان ومسكن للآم البطـن ومقوي للعظام يقوي الأعصاب والقلب ومنوم ومهدئ ومريح للدماغ. يقوي الأظافر والشعر والأسنان ويقلل من نسبة الدهون (الكوليسترول).
ينظم عملية الجهاز التنفسي للإنسان. وهو أيضاً مضاد ضد السعال والإنفلونزا. ينظم البرتقال عمل العضلات والعروق يزيد الكالسيوم. ضد الأمراض التناسلية ومرض السفلس وبعض الأمراض الزهرية. نافع للأمراض الجلدية الجرب. يساعد على إزالة آثار التسمم نتيجة استعمال الأدوية الكيماوية. يقوي الجهاز العصبي والهضمي ونافع في علاج أورام المقعد والبواسير. يمنع الكثير من الأمراض السرطانية. البرتقال عامل مفيد للقضاء على بعض الترشحات للجهاز التناسلي عند النساء وعصيره مفيد ويعوض من حليب الأم. مفيد ومعطر ونافع مع السلطة
يمكنك إعداد كيكة البرتقال بصوص الشوكولاته كتحلاية بعد الطعام.
الكمية
وقت الاعداد
وقت الطبخ
اجمالي الوقت
المكونات
الخطوات
1- ضعي الدقيق، نشاء الذرة، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح في وعاء.
2- أخفقي الزبدة لدقيقة، أضيفي السكر ثمّ زيدي قشر البرتقال والليمون الحامض المبشور.
3- أضيفي حبات البيض واحدة تلو الأخرى واخفقي، زيدي خلاصة الفانيليا.
4- اضيفي مزيج الدقيق تدريجياً بالتناوب مع عصير البرتقال.
5- أسكبي عجينة الكيك في الصينية وادخليها الفرن.
6- سخّني الكريمة في قدر على النار أضيفي حبيبات الشوكولاتة وحرّكي المزيج.
7- أخرجي الصينية من الفرن حتى تبرد، اقلبيها واضيفي الصوص.