كيكة البرتقال
المحتوى
البُرتُقال هو نوع من أنواع الحمضيات تنتجه شجرة البرتقال وهو مصدر ممتاز لفيتامين سي ويساعد فيتامين في البرتقال على امتصاص الكالسيوم في الجسم، كما يحتوي أيضاً على فيتامين أ كما أنه مصدر للصوديوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم، النحاس، الكبريت والكلورين.
يمكنك إعداد كيكة البرتقال الكلاسيكية كتحلاية بعد الطعام.
الكمية
الكمية
12 شخص
وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطبخ
50 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة
المكونات
4 زلال بيض
1 معلقة صغيره خل أبيض
120 غرام سكر
4 صفار بيض
120 غرام طحين
1⁄2 معلقة صغيره ملح
30 مليلترات زيت
40 مليلترات عصير برتقال
1 معلقة كبيرة قشر برتقال مبشور
الخطوات
1- اخلطي صفار البيض، السكر وقشر البرتقال في الخلاط الكهربائي.
2- أضيفي الطحين، الملح، الزيت، قشر البرتقال وعصير البرتقال ثم اخللطي المكونات.
3- أخفقي زلال البيض والخل حتى يتشكل مزيج كريمي ثم اضيفيه فوق خليط الطحين.
4- وزعي الخليط في قالب كيك بعد دهنه بالزيت والطحين وادخليه الفرن.
