تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
كيكة البرتقال الإسفنجية

كيكة البرتقال الإسفنجية

المحتوى

البرتقال من الفواكه المميزة والمحبوبة فهو الفاكهة الشهيرة بمحتواها العالي من فيتامين سي بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى الضرورية لوقاية الجسم من أمراض الشتاء.

مقادير كيكة البرتقال الإسفنجية:
 

كرات الرافيلو بالحليب المكثف
 

الكمية

الكمية
4 أشخاص

وقت الاعداد

30 دقيقة

وقت الطبخ

30 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
ساعة واحدة

المكونات

3 اكواب طحين أبيض منخول
4 بيض
4 معالق صغيره بايكنغ باودر
  رشه ملح
1⁄2 كوب سكر
1⁄4 كوب زيت نباتي
1 كوب عصير برتقال
2 معالق كبيرة قشر برتقال

الخطوات

- أولاً قومي بخلط عصير البرتقال مع قشر البرتقال المبشور واتركي المزيج منقوعاً في الثلّاجة لمدة 30 دقيقة تقريباً.

- ثم قومي بتفية العصير من بشر البرتقال واتركيه جانباً.

- ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 وقومي بتجهيز صينية الكيك بإضافة الزيت أو السمن والدقيق بها.

- ثم أحضري وعاء وامزجي فيه الدقيق والفانيلا مع البيكنج باودر.

- افصلي في وعاء آخر زلال البيض عن الصفار.

موس الشوكولاتة
 

- اخفقي الزلال مع رشّة الملح للحصول على مزيج رغوي.

- أخفقي الزيت والسكر معاً حتى يتمزجا جيداً.

- ابدئي في إضافة المكونات الجافة تدريجياً حتى الحصول على القوام المناسب.

- أضيفي عصير البرتقال وصفار البيض إلى المزيج السابق تدريجياً مع الإستمرار في الخفق ببطء.

- ضعي الخليط في الصينية المجهزة مسبقاً وأدخليها الفرن الساخن لمدة 30 إلى 40 دقيقة مع تخفيض درجة الحرارة إلى 140 درجة.

- أتركيها حتى تنضج الكيكة، ويمكن تقديمة مع فنجان قهوة أو كأس من الشاي.

 

حلاوة الجزر العراقية
 

كيكة البرتقال الإسفنجية حلويات وصفات وصفات حلوة