فطيرة الكرز
المحتوى
الحلوى الطبق الأخير في الوجبة، أكثر الأطباق إثارة للجدل بسبب مضاره الكثيرة إلا أن الحرمان منها لها ضرر أيضًا. فالحل الأمثل لهذه المعادلة هي تناول الحلويات بعتدال.
يمكنك إعداد فطيرة الكرز كتحلاية بعد الطعام.
الكمية
الكمية
8 أشخاص
وقت الاعداد
25 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 10 دقيقة
المكونات
لتحضير العجينة:
2 اكواب طحين
1 معلقة كبيرة سكر
رشه ملح
1 بيض
1⁄4 معلقة صغيره خلّ أبيض
1⁄4 كوب ماء بارد
3⁄4 كوب زبدة (باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
لتحضير الحشوة:
1 كيلوغرام كرز
1 معلقة كبيرة سكر
2 معالق كبيرة نشا
1⁄2 معلقة صغيره فانيليا
لدهن العجينة:
1 بيض
1⁄4 معلقة صغيره خلّ أبيض
1 معلقة كبيرة ماء
2 معالق كبيرة سكر أسمر
الخطوات
1- ضعي الدقيق، السكر، الملح، البيضة والخل في محضر الطعام زيدي مكعبات الزبدة والماء ثم ادخلي العجينة للثلاجة
2- ضعي العجينية في صينية ومدي الحشوة بعد خلط جميع المكونات
3- أخفقي البيضة في وعاء مع الخل والماء. إدهني وجه العجينة ثمّ أنثري السكر البني وادخليها الفرن
