فطائر التفاح المليئة بالألياف وليست حلوة للغاية

- أولاً سخني الفرن على درجة 400. في وعاء كبير.

- ثم امزجي المكونات الجافة (الدقيق ، بذور الكتان المطحونة ، صودا الخبز ، مسحوق الخبز، الملح ، والقرفة).

- ثم اخفقي في وعاء متوسط المكونات الرطبة (البيض والسكر البني واللبن وصلصة التفاح والفانيليا).

- ثم قلبي التفاح وقطعيه إلى قطع صغيرة.

- ثم صبي المكونات الرطبة في وعاء المكونات الجافة.

- ثم يقلب فقط حتى يتجانس. يضاف التفاح المفروم حتى يتم توزيعه بالتساوي.

- ثم حاولي ألا تفرطي في تحريك الخليط وإلا فقد يصبح المافن قاسيًا أو مطاطيًا.

- ثم رشي قالب المافن برذاذ غير لاصق أو صفيه بأكواب ورقية.

- ثم وزعي خليط المافن بالتساوي بين 12 كوب مافن.

- ثم تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 400 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (حوالي 20-25 دقيقة).

- وأخيراً أخرجي الفطائر واتركيه يبرد على رف سلكي.